Ромштекс под соусом

2 ромштекса (весом по 150 г)

молотый перец

1 ст. ложка растительного масла

½ луковицы

1 средний маринованный огурец

Кроме того

1 ст. ложка горчицы

соль

немного свеженатертого хрена

На 2 порции

Время приготовления – 20 минут

Стоимость - дешево

Кухня - Россия

1. На ромштексах несколько раз надрезать жирные края, ломтики мяса промокнуть салфеткой и посыпать перцем.

2. На сковороде с антипригарным покрытием разогреть растительное масло и обжарить в нем ромштексы на сильном огне. Затем на среднем огне обжарить их еще раз с каждой стороны в течение 2-4 минут, в зависимости от того, хотите ли вы, чтобы мясо внутри осталось розовым или хорошо прожарилось.

3. В это время очистить луковицу и нарезать крохотными кубиками. Огурец тоже нарезать крохотными кубиками. Лук и огурец перемешать с горчицей.

4. Ромштексы выложить из жира, посолить, намазать горчичную массу и посыпать тертым хреном. Ромштексы сразу же подать к столу.

Для гарнира приготовьте картофельное пюре и свекольный салат.